Develi Menü Fiyatları 2026 – Asırlık Antep Lezzeti

Develi menü fiyatları, temelleri 1912 yılında Gaziantep’te atılan ve 1966 yılında İstanbul Samatya’ya taşınarak bir efsaneye dönüşen bu köklü markayı deneyimlemek isteyenlerin 2026 yılında en çok merak ettiği gastronomi konularından biridir. Arif Develi’nin kurucusu olduğu ve bugün 4. kuşak tarafından yönetilen Develi, “Antep Mutfağı” denince akla gelen ilk “Klasik” restoranlardan biridir. Özellikle kendi buluşları olan ve patentini aldıkları “Fıstıklı Kebap”, markanın adını dünyaya duyurmuştur. İstanbul’un farklı noktalarında (Samatya, Nişantaşı, Etiler, Florya, Tuzla) şubeleri bulunan Develi, hem tarihi dokuyu sevenler hem de modern lüksü arayanlar için farklı atmosferler sunar.

Bu kapsamlı rehberimizde; bir asrı deviren tecrübeyle hazırlanan kebapların, taş fırından çıkan çıtır lahmacunların ve Gaziantep’ten günlük gelen malzemelerle yapılan baklavaların 2026 yılına ait güncel Develi menü fiyatları listesini en ince ayrıntısına kadar inceledik. İster Samatya’nın nostaljik atmosferinde bir rakı-kebap keyfi yapın, ister Nişantaşı’nda şık bir iş yemeği yiyin; gitmeden önce bilmeniz gereken tüm detaylar burada.

Develi Kebap Fiyatları 2026: Fıstıklı Kebap Efsanesi

Develi’nin menüsü, Antep mutfağının en seçkin örneklerini barındırır. Etler, özel çiftliklerden seçilir ve usta ellerde zırh ile işlenir. Markanın imzası olan Fıstıklı Kebap, mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.

2026 yılı itibarıyla güncellenen Develi menü fiyatları kebap ve ızgara kategorisinde şu şekildedir:

Yemek Adı	İçerik Özeti	Fiyat (2026 Ort.)
Fıstıklı Kebap (Develi Spesiyal)	Bol Antep fıstıklı zırh kıyma kebabı (Patentli)	1.150 TL
Küşleme (Kuzu)	Kuzunun en değerli, sinirsiz eti (Lokum kıvamında)	1.400 TL
Simit Kebabı	İnce bulgur (simit), sarımsak, nane ve zırh kıyma	1.050 TL
Ali Nazik (Kıymalı/Kuşbaşılı)	Köz patlıcan ve süzme yoğurt yatağında	1.200 TL
Patlıcanlı Kebap	Mevsiminde Birecik patlıcanı ile	1.100 TL
Adana / Urfa Kebap	Klasik zırh kıyma lezzetleri	950 TL
Abugannuş	Közlenmiş sebzeler (domates, biber, patlıcan) ve et	1.150 TL
Kuzu Şiş	Özel terbiye edilmiş yumuşak but eti	1.100 TL
Tavuk Şiş / Kanat	Acılı veya acısız seçeneklerle	850 TL
Karışık Kebap Tabağı	Şefin seçimi (Fıstıklı, Kuzu Şiş, Pirzola vb.)	1.800 TL

> Editörün Notu: Develi’de kebaplar genellikle lavaş, közlenmiş soğan, domates ve biber eşliğinde servis edilir. Porsiyonlar doyurucudur.

Lahmacun, İçli Köfte ve Başlangıçlar

Kebap öncesi masayı donatmak için en iyi seçenekler, Antep usulü ara sıcaklardır. Develi’nin lahmacunu, bol sebzeli ve sarımsaklı harcıyla ünlüdür.

• Lahmacun (Antep Usulü): 380 TL
• (Gevrek hamur, bol harçlı ve nar ekşisi ile servis edilir.)
• İçli Köfte (Haşlama/Kızartma – Adet): 220 TL
• (İncecik dış kabuk, cevizli ve kıymalı iç harç.)
• Çiğ Köfte (Porsiyon): 450 TL
• (Etli, geleneksel usulde yoğrulmuş.)
• Humus (Pastırmalı): 550 TL
• Gavurdağı Salatası: 480 TL
• Muhammara (Acuka): 420 TL
• Fındık Lahmacun: 180 TL

Tatlılar: Baklava ve Katmer

Gaziantep kökenli bir restoranın olmazsa olmazı baklavadır. Develi, baklavalarını kendi imalathanesinde, Antep’ten gelen sade yağ ve fıstıkla üretir.

• Havuç Dilim Baklava (Adet): 450 TL
• (Sıcak servis edilir, arasına dondurma veya kaymak eklenebilir.)
• Kare Baklava (Porsiyon): 500 TL
• Şöbiyet: 520 TL
• Katmer (2 Kişilik): 1.100 TL
• (İncecik hamur, bol kaymak ve fıstık.)
• Sütlaç: 280 TL

Şubeler ve Atmosfer Hakkında

Develi markası, her biri farklı bir ruh taşıyan şubelere sahiptir:

1. Samatya Develi: Markanın doğduğu, tarihi yarımadada bulunan bu şube, nostaljik bir atmosfere sahiptir. Terasından Marmara Denizi’ni izlerken rakı-kebap yapmak bir İstanbul klasiğidir.

2. Nişantaşı & Etiler: Daha modern, şık (Fine Dining) dekorasyona sahip, iş yemekleri ve özel kutlamalar için tercih edilen şubelerdir.

3. Florya: Geniş bahçesi, çocuk oyun alanları ve deniz manzarasıyla ailelerin favorisidir.

Tüm şubelerde garsonların tecrübesi ve servis hızı “Esnaf Lokantası Samimiyeti” ile “Lüks Restoran Kalitesi”nin birleşimidir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Develi restoranlarında alkol var mı?

Evet, Samatya, Nişantaşı, Etiler, Florya ve Kalamış gibi ana şubelerin tamamında alkol servisi bulunmaktadır. Zengin bir rakı ve şarap menüsü mevcuttur. (AVM içi “Develi Express” şubelerinde konsept farklı olabilir).

Fıstıklı Kebap başka yerde yenir mi?

Pek çok yerde taklidi yapılsa da, bu kebabın patent sahibi Develi’dir. Orijinal tarif ve lezzet dengesi (fıstığın eti kurutmaması) sadece burada deneyimlenebilir.

Rezervasyon gerekli mi?

Özellikle Samatya teras katı ve hafta sonu Florya şubesi için rezervasyon şarttır. İftar yemeklerinde ise haftalar öncesinden yerler dolmaktadır.

Sonuç

Bir asrı aşkın süredir lezzetinden ödün vermeyen Develi menü fiyatları 2026 yılında, sunduğu tarih, kalite ve malzeme standardı (Coğrafi İşaretli ürünler) göz önüne alındığında “Premium Geleneksel” kategorisinde yer alır. Sadece karın doyurmak için değil, Türk mutfağının yaşayan bir efsanesine tanıklık etmek için Develi, her kuruşun hakkını veren bir deneyim sunar.

Diğer kebap restoranlarını ve güncel fiyat listelerini incelemek için Fiyat Listeleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.