Del Mare Menü Fiyatları 2026 – Çengelköy’ün Balık İncisi

Del Mare menü fiyatları, Asya ile Avrupa’nın birleştiği o büyülü noktada, Çengelköy sahilinde konumlanan ve “En İyi Balık Restoranı” ödüllerinin gediklisi olan bu prestijli mekanı merak edenlerin 2026 yılında en sık araştırdığı “Fine Dining” başlıklarından biridir. Tarihi bir fil ambarından dönüştürülen taş binası, denize sıfır konumu ve Avrupa yakasından (Kuruçeşme) misafirlerini özel tekneyle alıp getirmesiyle (Boat Service) ünlü olan Del Mare, sadece bir yemek değil, tam bir İstanbul deneyimi sunar. Romantizmin doruklarda yaşandığı, Boğaz Köprüsü ışıklarının masanıza yansıdığı bu mekan, özellikle yıl dönümleri, evlilik teklifleri ve çok özel iş yemekleri için şehrin en popüler adreslerinden biridir.

Bu kapsamlı rehberimizde; ünü ülke sınırlarını aşan ve pamuk gibi pişirilen ızgara ahtapottan mevsimin en taze balıklarıyla hazırlanan tuzda balık şovuna, Ege otlarıyla zenginleştirilen soğuk mezelerden gecenin finalini taçlandıran sufleye kadar 2026 yılına ait güncel Del Mare menü fiyatları listesini en ince ayrıntısına kadar inceledik. İster tekneyle Boğaz’ı aşarak şık bir giriş yapın, ister Çengelköy’ün tarihi sokaklarından geçerek gelin; sipariş vermeden önce bilmeniz gereken tüm detaylar burada.

Del Mare Soğuk Başlangıçlar ve Mezeler

Del Mare’nin mutfağı, deniz mahsullerini Ege ve Akdeniz dokunuşlarıyla harmanlar. Mezeler vitrinden seçilmez, a la carte olarak sunulur ve her biri sanat eseri özenindedir. Özellikle “Torik Lakerda”sı, İstanbul’un en iyilerinden biri olarak kabul edilir.

2026 yılı itibarıyla güncellenen Del Mare menü fiyatları (Soğuk Başlangıçlar) şu şekildedir:

Meze / Başlangıç	İçerik Özeti	Fiyat (2026 Ort.)
Torik Lakerda	Geleneksel yöntemle tuzlanmış, kırmızı soğan ile	950 TL
Levrek Marin	Hardal soslu, taze levrek parçaları	880 TL
Girit Ezmesi	Peynir, ceviz ve fıstık karışımı	650 TL
Avokadolu Karides	Taze avokado yatağında karidesler	1.100 TL
Somon Carpaccio	İnce dilimlenmiş, özel narenciye soslu	980 TL
Patlıcan Salatası	Közlenmiş, zeytinyağlı	550 TL
Deniz Börülcesi	Sarımsak ve zeytinyağı soslu	580 TL
Taramasalata	Balık yumurtası ezmesi, kızarmış ekmekle	720 TL

> Editörün Notu: Del Mare’de başlangıç porsiyonları tadımlık değil, doyurucu ve paylaşmaya uygundur. İki kişi için 3-4 çeşit soğuk başlangıç yeterli olacaktır.

Ara Sıcaklar: Ahtapot Efsanesi

Mekanın imza yemeği tartışmasız Ahtapot Izgara‘dır. İspanya ve Yunanistan’daki örnekleriyle yarışan bu lezzet, dışı çıtır içi lokum kıvamıyla ünlüdür.

• Ahtapot Izgara (Bütün Kol): 1.600 TL

  (Mekanın spesiyali, özel zeytinyağı ve kekik sosuyla.)

• Kalamar Tava: 950 TL

  (Tarator sos ile.)

• Tereyağlı Karides: 1.100 TL

  (Güveçte, sarımsaklı ve pul biberli.)

• Deniz Mahsullü Börek: 850 TL

• Sıcak Ot Tabağı: 650 TL

  (Mevsim otları, hafif sarımsaklı sote.)

• Okyanus Böreği: 920 TL

  (Yengeç ve karides dolgulu.)

Ana Yemekler ve Balık Çeşitleri

Mevsimine göre değişen balıklar, isteğe bağlı olarak ızgara, tava veya tuzda pişirme teknikleriyle sunulur.

Balık Çeşidi	Hazırlanış ve Sunum	Fiyat (2026 Ort.)
Tuzda Balık (2 Kişilik)	Levrek veya Sinarit, alev şovuyla servis	4.500 TL
Izgara Deniz Levreği	Fileto veya bütün, roka ve patates ile	2.200 TL
Lagos Şiş	Sebzelerle marine edilmiş, yumuşak	2.600 TL
Dülger Kavurma	Mantar ve biberlerle sote	2.400 TL
Kalkan Tava (Mevsiminde)	Kilo ile satılır, lüks seçim	5.000 TL (Kg)
Izgara Somon	Norveç somonu, garnitür eşliğinde	1.800 TL
Karışık Deniz Mahsulleri	Izgara balık, karides, kalamar tabağı	3.200 TL

Tatlılar ve İçecekler

Yemeğin finali, Boğaz manzarasına karşı tatlı ve kahve keyfiyle yapılır.

• Çikolatalı Sufle: 650 TL

  (Sıcak ve akışkan, dondurma ile.)

• İrmik Helvası: 450 TL

  (Dondurmalı.)

• Ayva Tatlısı (Mevsiminde): 500 TL

• Mevsim Meyveleri: 600 TL

Alkollü İçecekler:

Del Mare, çok geniş bir şarap kavına sahiptir.

• Kadeh Şarap: 750 TL – 1.200 TL

• Rakı (70 cl): 4.500 TL’den başlar (Markaya göre değişir).

• Şampanya: 12.000 TL+

Konsept, Tekne Transferi ve Atmosfer

Çengelköy sahilindeki bu tarihi yapı, yüksek tavanları, taş duvarları ve denize sıfır masalarıyla büyüleyicidir. Del Mare’nin en büyük ayrıcalığı Ücretsiz Tekne Transferi hizmetidir. Avrupa yakasında oturan misafirler, Kuruçeşme veya Bebek sahilinden mekanın özel teknesiyle alınır ve restorana denizden giriş yapar. Bu hizmet, geceye Hollywood filmlerini aratmayan bir başlangıç yapmanızı sağlar.

Mekan “Smart Casual” veya “Chic” giyim kodunu benimser. Müşteri kitlesi genellikle çiftler, turistler ve iş insanlarıdır. Servis kalitesi kusursuzdur; garsonlar menüye hakim ve son derece naziktir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Tekne servisi ücretli mi?

Hayır, rezervasyon yaptırırken belirtmeniz durumunda Avrupa yakasından ulaşım sağlayan tekne servisi restoran misafirlerine ücretsizdir. Ancak saatleri ve kalkış noktaları için önceden teyit almanız gerekir.

Del Mare fiyatları çok mu pahalı?

Del Mare, İstanbul’un “High-End” (Üst Segment) balık restoranlarından biridir. Fiyatlar ortalamanın üzerindedir ancak sunulan manzara, tekne hizmeti ve lezzet kalitesi (özellikle ahtapot ve lakerda) bu fiyatı “Deneyim” olarak haklı çıkarır.

Rezervasyon şart mı?

Evet, özellikle hafta sonları ve deniz kenarı masalar için en az 1-2 hafta önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir.

Sonuç

İstanbul’da “Romantik Akşam Yemeği” denince akla gelen ilk 3 mekandan biri olan Del Mare menü fiyatları 2026 yılında, sunduğu ayrıcalıklı hizmetlerle lüksün karşılığını veren bir adrestir. Tekneyle yanaşıp, Boğaz’ın ışıkları altında yiyeceğiniz o ahtapot ızgara, sadece bir yemek değil, yıllarca hatırlanacak bir anıdır.

Diğer lüks balık restoranlarının ve güncel fiyat listelerini incelemek için Fiyat Listeleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.