Ciğerci Hamza Menü Fiyatları 2026 – Ciğer Kebabı ve Sınırsız Lezzet Şöleni

Ciğerci Hamza menü fiyatları, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden (özellikle Diyarbakır ve Adana) geleneksel ciğer kebabı kültürünü İstanbul ve çevresine taşıyan, et kalitesi ve cömert ikram politikasıyla ün salmış bu lezzet durağını merak edenlerin 2026 yılında en sık araştırdığı konulardan biridir. Sabah kahvaltısında dahi ciğer yeme geleneğini yaşatan Ciğerci Hamza, ciğeri özenle terbiye etmesi ve közde hızlıca pişirerek sulu ve yumuşak kalmasını sağlamasıyla tanınır.

Markanın en büyük çekim gücü, ana yemek siparişiyle birlikte masayı tıka basa dolduran “Sınırsız İkramlar” politikasıdır. Masaya gelen taze lavaşlar, nefis acılı ezmeler, sumaklı soğan ve yeşillikler, ana yemeğin lezzetini kat kat artırır. Ciğerci Hamza, bu cömertliği ve lezzet standardını koruyarak, kebap sektöründe haklı bir üne kavuşmuştur.

Bu kapsamlı rehberimizde; kuzu ciğer şişten Adana Kebap’a, kuşbaşı et şişten dürümlere kadar tüm ana yemek seçeneklerinin yanı sıra, sınırsız meze ikramlarının detaylarına kadar 2026 yılına ait güncel Ciğerci Hamza menü fiyatları listesini inceledik. İster sabahın erken saatlerinde güne ciğerle başlayın, ister akşam dostlarınızla ocakbaşı keyfi yapın; sipariş vermeden önce masanızın hangi lezzetlerle donatılacağını bilmeniz için gereken tüm detaylar burada.

Ciğerci Hamza Kebaplar ve Porsiyonlar Fiyatları 2026

Ciğerci Hamza’da porsiyonlar genellikle 150-180 gram arasında et içerir ve yanında gelen ikramlarla oldukça doyurucudur. Fiyatlar, bu ikramlar dahil olarak hesaplanır.

2026 yılı itibarıyla güncellenen Ciğerci Hamza menü fiyatları (Kebaplar ve Şişler) şu şekildedir:

Kebap Çeşidi	İçerik Özeti	Tahmini Porsiyon Fiyatı	1.5 Porsiyon Fiyatı
Kuzu Ciğer Şiş	Taze kuzu ciğeri, kuyruk yağı ile közde pişmiş	750 TL	1.050 TL
Adana Kebap	Zırhta çekilmiş, acılı kıyma, geleneksel	720 TL	990 TL
Urfa Kebap	Zırhta çekilmiş, daha az acılı kıyma	720 TL	990 TL
Kuşbaşı Şiş (Kuzu/Dana)	Marine edilmiş et parçaları	850 TL	1.200 TL
Tavuk Şiş / Kanat	Özel soslu marine edilmiş tavuk	650 TL	900 TL
Karışık Izgara Tabağı	Ciğer, Adana, Kuşbaşı, Tavuk (1-2 Kişilik)	1.100 TL	N/A
Mantar Soslu Bonfile	Izgara dana bonfile ve kremalı mantar sosu	1.250 TL	N/A

*> Editörün Notu: Ciğerci Hamza’da ciğerler, ciğerin kurumasını önlemek için kuyruk yağı parçalarıyla birlikte şişlenir. Pişirme sonrası kuyruk yağı alınır, ciğerin yumuşacık ve sulu kalması sağlanır. *

Cömert İkramlar: Fiyata Dahil Olanlar

Ciğerci Hamza’nın en büyük sürprizi, siparişinizle birlikte masanızın bir anda dolup taşmasıdır. Aşağıdaki ikramlar, ana yemeğin fiyatına dahildir ve bittikçe ücretsiz olarak tazelenir:

1. Acılı Ezme: Taze sebzeler ve baharatlarla zırhta çekilmiş, iştah açıcı.

2. Gavurdağı Salatası: İnce kıyılmış domates, salatalık, biber ve ceviz (bazı şubelerde).

3. Sumaklı Soğan: Bol maydanozlu, nar ekşili, kebap ve ciğerin vazgeçilmezi.

4. Taze Yeşillik Tabağı: Maydanoz, roka, tere, taze nane.

5. Tulum Peyniri: Bazı şubelerde başlangıç olarak sunulur.

6. Sıcak Lavaş / Pide: Taze, fırından yeni çıkmış çıtır lavaşlar.

7. Semaver Çayı: Yemeğin ardından ikram olarak sunulur.

Dürümler, Tatlılar ve İçecekler

Hızlı ve pratik bir öğün için dürümler idealdir. Yemeğin finali ise genellikle Güneydoğu usulü tatlılarla yapılır.

• Ciğer Şiş Dürüm: 450 TL(Ciğer, bol yeşillik ve sumaklı soğan ile.)

• Adana/Urfa Dürüm: 420 TL

• Kuşbaşı Dürüm: 460 TL

• Lahmacun (Adet): 190 TL(Siparişle birlikte mezeler ikram edilir.)
• Künefe (Porsiyon): 360 TL(Bol fıstıklı, sıcak servis.)

• Dondurmalı İrmik Helvası: 290 TL

• Ayran (Açık/Kapalı): 70 TL

• Şalgam Suyu: 75 TL

Konsept ve Atmosfer Hakkında

Ciğerci Hamza, genellikle geleneksel bir ocakbaşı ve esnaf lokantası atmosferi arasında bir denge kurar. Dekorasyon sadedir; kırmızı-beyaz damalı masa örtüleri ve ocakbaşı kültürü ön plandadır. Ailelerin ve kalabalık arkadaş gruplarının rahatça yemek yiyebileceği bir ortam sunar.

Marka, hızlı ve güler yüzlü servise önem verir. Ciğerci Hamza, özellikle öğle ve akşam yemeği saatlerinde (bazı şubeleri sabaha kadar açıktır) yoğunluk yaşar. Müşteriler, lezzet ve cömert ikramlar için burayı tercih ederler.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Ciğerci Hamza’da alkol servisi var mı?

Hayır. Ciğerci Hamza, geleneksel Türk mutfağı ve Güneydoğu kebap kültürü konseptiyle hizmet veren bir işletme olduğu için şubelerinde alkollü içki servisi bulunmamaktadır.

İkramlar sınırsız mı, ücreti nedir?

Ana yemek (ciğer veya kebap) siparişi verdiğiniz sürece masaya gelen tüm başlangıçlar (ezme, salata, soğan vb.) ücretsiz ve sınırsız ikram edilir. Sadece ana yemeğin fiyatını ödersiniz.

Ciğerci Hamza hangi ilin mutfağını temsil ediyor?

Ciğerci Hamza, ciğerin en iyi pişirildiği yerler olan Adana ve Diyarbakır mutfağının geleneklerini birleştirerek hizmet vermektedir. Ciğer şiş ve Adana Kebap, menünün ana direkleridir.

Sonuç

Ciğer kebabı lezzetini, Güneydoğu’nun o meşhur cömertliğiyle birleştiren Ciğerci Hamza menü fiyatları 2026 yılında, sunduğu et kalitesi, porsiyon doygunluğu ve özellikle sınırsız ikramlar düşünüldüğünde “Fiyat/Performans” açısından en iyi adreslerden biridir. Lezzetli bir ciğer şiş ve masanızı donatan mezeler için Ciğerci Hamza, vazgeçilmez bir lezzet durağıdır.

Diğer kebap ve Güneydoğu mutfağı restoranlarının güncel fiyat listelerini incelemek için Fiyat Listeleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.