Hasan Usta Menü Fiyatları 2026 – Gerçek Adana Lezzeti

Hasan Usta menü fiyatları, 1986 yılında Adana’da seyyar bir tablada başlayan ve bugün İstanbul (Koşuyolu, Etiler) ile Adana’da devasa restoranlara dönüşen bu başarı hikayesini merak eden lezzet tutkunlarının 2026 yılında en sık araştırdığı konulardan biridir. “Adana Kebabı’nın Başkenti”nden gelen Hasan Usta, özellikle “Metrelik Kebap” sunumuyla tanınır. Zırh ile çekilen erkek kuzu etinin, ustalıkla şişe saplanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle ortaya çıkan o eşsiz lezzet, markanın imzasıdır. Hasan Usta’da kebap sadece bir yemek değil, masayı donatan salatalar, ezmeler ve yeşilliklerle tam bir ritüeldir.

Bu kapsamlı rehberimizde; masanın bir ucundan diğer ucuna uzanan ve kalabalık grupların favorisi olan metrelik kebapların, kuzu kaburganın en lezzetli halinin, Adana usulü lahmacunun ve yemeğin üzerine mutlaka yenen halka tatlısının 2026 yılına ait güncel Hasan Usta menü fiyatları listesini en ince ayrıntısına kadar inceledik. İster Adana’da yerinde yiyin, ister İstanbul şubelerinde o sıcaklığı hissedin; sipariş vermeden önce bilmeniz gereken tüm detaylar burada.

Hasan Usta Kebap Fiyatları 2026

Hasan Usta’nın mutfağında makine kıyması kullanılmaz. Etler, sinirlerinden ayıklanmış kuzu etidir ve el emeği (zırh) ile hazırlanır. Bu da kebabın içinin sulu, dışının ise nar gibi kızarmış olmasını sağlar.

2026 yılı itibarıyla güncellenen Hasan Usta menü fiyatları (Kebap Grubu) şu şekildedir:

Yemek Adı	İçerik Özeti	Fiyat (2026 Ort.)
Adana Kebap (Porsiyon)	Zırh kıyma, acılı, klasik lezzet	820 TL
Urfa Kebap	Acısız zırh kıyma	820 TL
Metrelik Kebap (4 Kişilik)	Masayı boydan boya kaplayan şov (Ortalama)	3.400 TL
Kaburga Şiş (Porsiyon)	Kuzu kaburga, kemikli ve yağlı	950 TL
Kuzu Çöp Şiş	Küçük doğranmış, yumuşak kuzu but	880 TL
Yağlı Kara (Küşleme)	Kuzunun en değerli eti, sinirsiz	1.200 TL
Ciğer Şiş	Adana kahvaltılarının da vazgeçilmezi	750 TL
Tavuk Şiş	Özel soslu but eti	620 TL
Kanat Izgara	Kömür ateşinde kızarmış	650 TL
Beyti Sarma	Sarımsaklı yoğurt ve domates soslu	920 TL

> Editörün Notu: Hasan Usta’da “Masa Donatma” kültürü vardır. Kebabı sipariş ettiğinizde masaya gelen 6-7 çeşit salata (tablacı salatası, soğan, ezme, yeşillik, pişmiş domates/biber) genellikle ikramdır ve bittikçe tazelenir.

Lahmacun ve Ara Sıcaklar

Kebap öncesi açlığı bastırmak için en iyi seçenek, Adana usulü sarımsaklı lahmacundur.

• Lahmacun (Adana Usulü): 320 TL

  (İnce hamur, bol malzeme, sarımsaklı ve acılı.)

• Fındık Lahmacun (Adet): 150 TL

• İçli Köfte (Adet): 180 TL

  (Haşlama usulü, ince bulgurlu.)

• Çiğ Köfte (Porsiyon): 380 TL

• Humus (Pastırmalı): 450 TL

  (Sıcak servis edilir, tereyağlı.)

Tatlılar: Halka Tatlısı ve Künefe

Adana sokak lezzetlerinin kralı olan Halka Tatlısı, Hasan Usta’da yemeğin en tatlı finalidir.

• Halka Tatlısı (Adet): 80 TL

  (Çıtır çıtır, şerbetli sokak tatlısı.)

• Peynirli Künefe: 380 TL

• Fıstıklı Kadayıf: 360 TL

• Dondurmalı İrmik: 280 TL

• Mevsim Meyveleri: İkram veya porsiyonu 250 TL

İçecekler: Şalgam Suyu

Adana kebabının yanına kola değil, şalgam yakışır. Hasan Usta’da şalgam suyu genellikle el yapımıdır.

• Şalgam Suyu (Açık – Bardak): 70 TL

  (Acılı veya acısız, taneli.)

• Ayran (Yayık – Bakır Kupa): 80 TL

• Meşrubatlar: 90 TL

Konum ve Atmosfer Hakkında

Hasan Usta’nın Adana merkezli şubeleri daha salaş ve otantik bir havaya sahipken, İstanbul (Koşuyolu) şubesi oldukça modern, şık ve geniş bir restorandır. Her iki lokasyonda da ortak nokta; yüksek tavanlar, hızlı servis ve sürekli hareket halindeki garsonlardır.

Mekan tam bir “Aile Kebapçısı”dır. Çocuk oyun alanları, geniş masalar ve vale hizmeti bulunur. Kalabalık gruplar, iş yemekleri ve misafir ağırlamak için idealdir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Hasan Usta alkollü mü?

Hayır, Hasan Usta Kebap şubeleri (hem Adana hem İstanbul) alkolsüz işletmelerdir. Geleneksel ocakbaşı kültürünü alkolsüz olarak sunar.

Metrelik Kebap kaç kişilik?

Metrelik kebap genellikle kişi sayısına göre hazırlanır. 1 metre kebap ortalama 4 kişiyi doyuracak büyüklüktedir. İsteğe göre 1.5 metre veya 2 metre gibi seçenekler de yapılabilir.

Rezervasyon gerekli mi?

İstanbul şubeleri için akşam yemeklerinde ve hafta sonlarında rezervasyon yaptırmanız önerilir. Adana şubelerinde sirkülasyon çok hızlı olduğu için genellikle sıra beklenerek girilir.

Sonuç

Adana kebabını dünyaya tanıtan markalardan biri olan Hasan Usta menü fiyatları 2026 yılında, sunduğu lezzet şöleni ve ikram çeşitliliği göz önüne alındığında “Hakkını Veren” mekanlar listesindedir. Gerçek bir zırh kıyması yemek, masanın salatalarla dolup taştığını görmek ve o Adana misafirperverliğini hissetmek için Hasan Usta her zaman doğru adrestir.

Diğer kebap restoranlarının ve güncel fiyat listelerini incelemek için Fiyat Listeleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.