Beyaz Fırın Menü Fiyatları 2026 – İki Asırlık Lezzet Yolculuğu

Beyaz Fırın menü fiyatları, hikayesi 1836 yılında Balat’ta küçük bir simit fırınıyla başlayan ve bugün İstanbul’un en prestijli noktalarında (Kadıköy, Suadiye, Etiler, Kanyon vb.) modern bir “Brasserie” zincirine dönüşen bu köklü markayı deneyimlemek isteyenlerin 2026 yılında en sık araştırdığı konulardan biridir. 5 kuşaktır aynı aile tarafından yönetilen ve “Tarihe Tanıklık Eden Lezzetler” sunan Beyaz Fırın, pastane kültürünü restoran konforuyla birleştiren öncü markalardan biridir. Özellikle vitrinlerini süsleyen rengarenk makaronlar, tarifi sır gibi saklanan “Polka” pastası ve sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan patatesli gül böreği, markanın imzası haline gelmiştir.

Bu kapsamlı rehberimizde; hafta sonu kapısında kuyruklar oluşan efsanevi kahvaltı menüsünün, sağlıklı beslenenler için hazırlanan özel kaselerin, öğle ve akşam yemeklerinde sunulan dünya mutfağı lezzetlerinin ve çay saatlerinin baş tacı olan tatlıların 2026 yılına ait güncel Beyaz Fırın menü fiyatları listesini en ince ayrıntısına kadar inceledik. İster Kadıköy Çarşı’daki nostaljik şubede ayaküstü bir poğaça yiyin, ister Suadiye’de şık bir brunch yapın; sipariş vermeden önce bilmeniz gereken tüm detaylar burada.

Beyaz Fırın Kahvaltı Fiyatları 2026

Beyaz Fırın’da kahvaltı, günün en önemli öğünüdür. Menüde hem klasik Türk kahvaltısı hem de “Eggs Benedict” gibi modern dünya lezzetleri bir arada bulunur. Özellikle “Sakuralı” (vişneli/lorlu) poğaçası ve buram buram tereyağı kokan kruvasanları meşhurdur.

2026 yılı itibarıyla güncellenen Beyaz Fırın menü fiyatları (Kahvaltı Grubu) şu şekildedir:

Kahvaltı Seçeneği	İçerik Detayı	Fiyat (2026 Ort.)
İki Kişilik Serpme Kahvaltı	Ezine, eski kaşar, tulum, ev reçelleri, acuka, pişi, sınırsız çay	1.650 TL
Tek Kişilik Kahvaltı Tabağı	Hızlı ve doyurucu klasik tabak	750 TL
Hellimli Sucuklu Kahvaltı	Izgara hellim ve kasap sucuk eşliğinde	680 TL
Eggs Benedict (Dana Bacon)	Brioche ekmeği üzerinde poşe yumurta ve hollandaise sos	520 TL
Eggs Royale (Somonlu)	Füme somon ve avokado ile	580 TL
Menemen (Sade/Peynirli)	Organik domateslerle	320 TL
Kruvasan Sandviç	Çırpılmış yumurta ve avokado ile	450 TL
Granola Kasesi	Süzme yoğurt, taze meyveler ve ev yapımı granola	380 TL
Pancake Kulesi	Akçaağaç şurubu ve meyvelerle	420 TL

> Editörün Notu: Beyaz Fırın’ın kahvaltı menüsü saat 17:00’ye kadar servis edilmektedir. Hafta sonları brasserie şubelerinde yer bulmak için rezervasyon veya erken gitmek şarttır.

Fırından Lezzetler: Börek ve Poğaça

Mekanın kökeni fırıncılık olduğu için hamur işleri her zaman taze ve çıtırdır.

• Patatesli Gül Böreği: 190 TL(Markanın en ikonik tuzlu ürünüdür, mutlaka denenmeli.)

• Ispanaklı / Peynirli Börek: 190 TL

• Su Böreği (Porsiyon): 240 TL

• Sakuralı Poğaça: 90 TL

• Sade / Peynirli Poğaça: 80 TL

• Simit: 60 TL

• Sade Kruvasan: 140 TL

Brasserie Menüsü: Ana Yemekler ve Sağlıklı Kaseler

Beyaz Fırın, sadece bir pastane değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir restorandır. Öğle ve akşam yemekleri için sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunar. Beyaz Fırın menü fiyatları aşağıdaki gibidir

Yemek Adı	İçerik Özeti	Fiyat (2026 Ort.)
Schnitzel (Tavuk/Dana)	Hardallı patates salatası ile	650 TL – 780 TL
Beyaz Fırın Burger	180 gr köfte, karamelize soğan, trüflü mayonez	620 TL
Somon Izgara	Kinoa salatası ve kuşkonmaz ile	850 TL
Falafel Kasesi (Vegan)	Humus, avokado, yeşillikler ve tahin sos	550 TL
Izgara Tavuklu Kase	Siyah pirinç, avokado ve sebzeler	580 TL
Penne Arrabbiata	Acılı domates soslu	480 TL
Trüflü Mantarlı Risotto	Parmesan tekerinde servis (Bazı şubelerde)	680 TL

Tatlılar ve Pastalar: Polka Efsanesi

Beyaz Fırın denince akla gelen ilk tatlı Polkadır. Çikolata kaplı, içi özel kremalı ve hamurlu bu tatlı, markanın imzasıdır. Vitrinde ayrıca onlarca çeşit pasta ve makaron bulunur.

• Polka (Adet): 240 TL

• Çilekli Milföy: 260 TL(Çıtır milföy katları arasında pastacı kreması ve çilek.)
• Ganaj Pasta (Dilim): 250 TL(Yoğun çikolata sevenler için.)

• Profiterol: 230 TL

• San Sebastian Cheesecake: 280 TL

• Makaron (Adet): 75 TL(Frambuaz, çikolata, limon, fıstık vb.)

• Limonlu Mereng Tart: 220 TL

İçecekler: Limonata ve Kahve

• Ev Yapımı Limonata: 160 TL(Naneli, çilekli veya zencefilli seçenekleriyle meşhurdur.)

• Filtre Kahve: 130 TL

• Latte / Cappuccino: 150 TL

• Türk Kahvesi: 110 TL

• Demleme Çay (Bardak): 60 TL

Tarihçe ve Konum

1836 yılında Balat’ta kurulan, ardından Üsküdar ve Kadıköy‘e taşınan Beyaz Fırın, Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşuna ve İstanbul’un değişimine tanıklık etmiştir. Bugün 5. kuşak temsilcisi Nathalie Stoyanof Suda tarafından yönetilen marka, geleneksel tarifleri korurken modern gastronomi trendlerini de (Sağlıklı beslenme, glutensiz ürünler vb.) başarıyla uygulamaktadır.

Şubeleri genellikle şık, aydınlık ve ferah dekorasyona sahiptir. Beyaz rengin hakim olduğu, mermer masaların ve çiçeklerin süslediği mekanlar, “Casual Dining” konseptinin en iyi örneklerindendir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Beyaz Fırın’da glutensiz ürün var mı?

Evet, Beyaz Fırın “Sağlıklı Yaşam” menüsüne büyük önem verir. Glutensiz ekmekler, şekersiz tatlılar, ketojenik ürünler ve vegan seçenekler menüde özel ikonlarla belirtilmiştir.

Polka pastasının sırrı ne?

Tarifi aile yadigarı olan Polka, üstündeki bitter çikolata sosu, içindeki özel “Choux” hamuru ve hafif kremasıyla benzersizdir. Başka yerde benzerini bulmak zordur.

Rezervasyon gerekli mi?

Hafta içi genellikle gerekmez ancak hafta sonu kahvaltı saatlerinde (özellikle Suadiye, Etiler ve Kanyon şubelerinde) rezervasyon yaptırmak veya sıra beklemeyi göze almak gerekir.

Sonuç

İki asra yaklaşan tecrübesiyle İstanbul’un lezzet hafızasında silinmez bir yeri olan Beyaz Fırın menü fiyatları 2026 yılında, sunduğu kalite ve ambiyansla “Premium Pastane & Brasserie” sınıfındadır. Sadece bir Polka yemek için bile gidilebilecek, kahvaltısıyla günü güzelleştirebilecek, İstanbul klasiği haline gelmiş bir mekandır.

Diğer pastane ve brasserie mekanlarının güncel fiyat listelerini incelemek için Fiyat Listeleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.